オリーブオイルとにんにくの香りがよい！
そして海老とアサリの出汁がうま味となってシンプルかつ美味しい！
そんな【海老とアサリのアヒージョ】ぜひお試しあれっ(=ﾟωﾟ)ﾉ
材料(1人分)
・ミニトマト 約５個
・海老 ３.４尾(お好み)
・アサリ 約1/2パック(10～15個)
・ニンニク １～２片
・鷹の爪(赤唐辛子) ２個
・オリーブオイル 100～150cc
・ハーブソルト 少々
海老とアサリのアヒージョ 【材料の仕込み】
１．ニンニクをスライスにする。
２．鷹の爪のヘタを取り、種を出しておく。
３．ミニトマトのヘタを取る。
４．海老は殻付きの場合、殻を外し背ワタを取っておきましょう。
【海老とアサリのアヒージョを作っていこう！】
１．フライパンに『オリーブオイル』を入れ、弱火～中火の火力で温める。
２．オリーブオイルが温まったら『スライスにんにく』『唐辛子』を入れ、じっくり香りを出しましょう(*’▽’)♪
３．香りが出たら、『ミニトマト』『アサリ』『海老』を入れましょう。
『アサリ』が開き『海老』に火が入る(赤くなる)まで加熱していく。
水分があるので飛び跳ねには気をつけてくださいΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！】
４．最後に『ハーブソルト』で味を調えて完成！
まだまだ寒い時期が続きますが、海老とアサリのアヒージョを作って身も心も温まりましょう(*´ω｀*)
